Когда вы спите, вы голодаете. В день каждый человек должен спать от 7 до 9 часов. В это время ваш организм остается без пищи. На протяжении всего дня, если вы стараетесь набрать вес, то ваше питание интенсивное – каждые 2-3 часа. Не все знают, что уже через три часа после еды уровень сахара в крови постепенно понижается. Ну, а все это потому, что мозг каждого человека требует наличия глюкозы, то есть сахара, иначе он будет отказываться работать.
Как следствие, начинается разрушение мышечного белка – процесс катаболизма. В таком случае аминокислоты превращаются в глюкозу, и мозг продолжает прекрасно функционировать. Другими словами, мозг в качестве питания использует мышечный вес.
Катаболи́зм (от греч. καταβολή, «основание, основа») или энергетический обмен — процесс метаболического распада, разложения на более простые вещества или окисления какого-либо вещества, обычно протекающий с высвобождением энергии в виде тепла и в виде АТФ. Катаболические реакции лежат в основе диссимиляции: утраты сложными веществами своей специфичности для данного организма в результате распада до более простых. wikipedia
Исходя из этого, вы должны всегда есть перед сном. Для этого лучше всего подойдут медленно перевариваемые белки. Как вариант может подойти протеиновый коктейль, в котором содержится казеин, обеспечивающий стабильное, а главное, медленное снабжение организм аминокислотами.
Тем самым вы позаботитесь о том, чтобы объем ваших мышц сохранился на месте.
Вот еще один неплохой вариант. Для того чтобы предотвратить катаболизм в ночное время суток, вам понадобятся здоровые жиры – по 2 столовых ложки льняного и арахисового масла.
Эти жиры способны замедлить переваривание казеина и способствуют поддержке чувствительности к инсулину. Два кусочка хлеба и чашка овсянки послужат прекрасным дополнением к полезным белкам и жирам.
Благодаря такой пище ваш мозг не будет нуждаться в глюкозе на протяжении всей ночи, тем самым вы предотвратите катаболизм.